Daftar Makanan yang Dianjurkan dan Pola Makan Sehat Untuk Penderita Diabetes

Penderita diabetes dianjurkan untuk mengurangi dan menghindari konsumsi nasi putih dan menggantinya dengan makanan pokok lain. Berikut ini adalah daftar makanan yang boleh dan dianjurkan dikonsumsi penderita diabetes.

1. Karbohidrat kompleks

Nasi putih merupakan sumber karbohidrat dalam makanan yang dikonsumsi. Namun, nasi putih sebaiknya dihindari karena dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Sebagai pengganti nasi bisa mengonsumsi nasi merah, kentang dan ubi jalar, oat, roti gandum, dan sereal dari biji-bijian utuh.

2. Protein

Selain karbohidrat, tubuh juga membutuhkan protein sebagai sumber energi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Namun, penderita diabetes tak boleh sembarangan mengonsumsi protein karena harus memperhatikan kandungan lemak jenuh di dalamnya.

Makanan berprotein yang dianjurkan untuk penderita diabetes adalah daging ayam tanpa kulit, ikan, telur, daging sapi paha belakang, kacang merah, tahu, dan edamame.

Selain itu, protein juga dapat diperoleh dari kacang-kacangan seperti almond, kenari, mere, pistachio, dan kacang tanah.

3. Serat

Seperti diketahui, sumber serat adalah sayur dan buah-buahan. Makanan berserat dapat membantu mengendalikan kadar gula darah bagi penderita diabetes.

Selain buah dan sayur seeprti apel, pepaya, bayam, selada, dan brokoli, serat juga dapat diperoleh dari kacang-kacangan dan biji-bijian. Oleh sebab itu, penderita diabetes biasanya disarankan mengonsumsi chia seed.

4. Lemak sehat

Lemak seringkali dianggap ‘jahat’ dan memicu penyakit. Padahal, ada beberapa makanan yang mengandung lemak sehat dan dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Diantaranya adalah buah alpukat yang mengandung lemak sehat dan serat tinggi.

Selain itu, lemak sehat juga dapat diperoleh dari minyak zaitun, hazelnut, wijen, minyak kanola, minyak jagung, dan MINYAK ikan.